by Wiadomości CCTV(Focus): My Kraj jest wielkim krajem kulturowym. „Rozpoznaj się z„ marką ”i ciesz się pysznością autentyczności.Jak więc lepiej rozwijać marki cateringowe i zwiększyć rozpęd rozwoju branży gastronomicznej?Jak promować rozwój wysokiej jakości całej branży gastronomicznej?Niedawno 9 działów, w tym Ministerstwo Handlowe, wydało „opinie na temat promowania rozwoju wysokiej jakości branży gastronomicznej” i przedstawiło 22 konkretne polityki i środki.
W ubiegłym roku przychody z gastronomicznego mojego kraju osiągnęły 529 bilionów juanów, z ponad 6 milionami operatorów, ponad 20 milionów pracowników, i stanowiły ponad 11%całkowitej sprzedaży detalicznej towarów konsumpcyjnych.Promowanie wysokiej jakości rozwoju branży gastronomicznej może lepiej dać odgrywać ważną rolę branży gastronomicznej w rozszerzaniu konsumpcji, stabilizowaniu zatrudnienia, zapewnianiu środków utrzymania ludzi i dziedziczenia w celu osiągnięcia doskonałej tradycyjnej chińskiej kultury.
Wuhan Dream Times to największy na świecie działalność komercyjna. Doświadczenie.Tutaj wiele kierunków i scen przywraca kulturę i uczucia starego terminalu Wuhan, który jest nostalgicznym narodowym stylem przypływu.
Teraz wiele miast tworzy różne style bloków żywności, a wiele dzielnic opuści konsumentów, którzy się znają.Na przykład takie wciągające doświadczenie starego narodowego stylu Tide Wuhan, pod koniec 2021 r. Wuhan otworzył rodzinę, kiedy stała się nową czerwoną kartą netto w Wuhan.Ale reporter przybył tu ponownie, był bardzo opustoszony.
Teraz możesz zobaczyć scenę tylko w tym czasie za pomocą zdjęć w Internecie.Był to także stary Wuhan, a także wciągające doświadczenie.Od ponad dwóch lat powstrzymuje biznes.
Wiele bloków żywności nie będzie poszukiwanych przez konsumentów wkrótce po otwarciu, ponieważ jednorodność jest poważniejsza.Jak dokonać własnego zróżnicowania i być rozpoznawanym przez konsumentów, jest wspólnym tematem wielu bloków żywności.Aby dokonać tego zróżnicowania, „Chu Feng Hanwei” zebrał 21 starych nazwisk i dobrze znanych firm gastronomicznych w Hubei.
Każde stare i znane firmy gastronomiczne są lokalnymi celebrytami internetowymi.Średnia dzienna sprzedaż prawie każdej starej nazwy przekracza sklepy w innym miejscu.
Yao Huan, zastępca dyrektora Biura Komercyjnego Dystryktu Wuchang, Wuhan City: „Tworzenie bloków żywności musi być głęboko uprawiane w lokalnej kulturze żywności; przestrzega rozwoju zwichnięcia, a następnie przyciągnąć różne grupy konsumenckie”.
„Kierowanie opiniami na temat promowania rozwoju wysokiej jakości przemysłu żywności i picia” wydanego przez Ministerstwo Handlu i innych 9 działów zaproponowało, że konieczne jest kultywowanie i zidentyfikowanie wielu chińskich dzielnic żywnościowych.Aby stworzyć blok żywności i stworzyć nową scenę konsumpcji, w rzeczywistości jest to nowa forma konsumpcji innowacji i nowy format konsumpcji, zwiększając w ten sposób nową wartość kultury.W ten sposób konsumenci mogą nadal przyciągać konsumentów i sprawić, by „netto czerwony” w „Evergreen”.Pałac Fire w Changsha, Hunan to sto lat, w poprzednich latach.
W 2014 r., Na podstawie pierwotnej autentycznej kuchni Hunan, Pałac Fire otworzył Królestwo Przekąski i zgromadził ponad 300 dobrze znanych przekąsek w Hunan. spadek.
Tan Fei, dyrektor generalny Changsha Fire Palace Co., Ltd. Changsha Fire Palace: „Oryginalna marionetka rządu miała zbudować centrum dystrybucji diety z charakterystyką Changsha polegającą na Pałacu Fire, a konkurencja była zbyt zaciekła. Jesteśmy pionierami Wszyscy patrzyli na nas.
W ostatnich latach Changsha stała się „celebrytą internetową” krajowego rynku turystyki kulturowej z wyjątkowym krajobrazem i środowiskiem humanistycznym.Ciągłe młody ruch promował dobrobyt branży gastronomicznej Changsha.Podczas gdy konsumenci mogą kupować przekąski na ulicy podczas spaceru, przepływ pasażera pałacu pożarowego szybko się zgubi.
Jak przyciągnąć młodych ludzi, aby odebrać pałac pożarowy, aby operatorzy pałacu straży pożarnej spędzili wiele myśli.W produkcji przekąsek Pałac Fire był wielokrotnie testowany, aby tradycyjne śmierdzące tofu, oleju cukrowe i zielone jagody oleju cebulowego bardziej zgodnie z gustami młodych ludzi. wygląd.
Używając starożytnego środowiska antycznego i starożytnego, wydamy na „pokaz pałacu ogniowego”; Młode grupy konsumenckie do sprawdzania zużycia kart; Wyświetl i tak dalej.Można powiedzieć, że pałac pożarowy zrobił z siebie wszystko, a nowe scenariusze konsumpcji zakończyły się powodzeniem.
Stara nazwa nosi nowe ubrania, a nowy scenariusz konsumpcji przyciągnął wielu młodych ludzi do zameldowania, a następnie młodzi ludzie są popychani.Właśnie podczas wakacji Qingming Pałac Fire otrzymał 50 000 turystów, co stanowi wzrost o 28%roku.
Dziedziczenie nie jest stare, a pałac pożarowy można powiedzieć, że jest ciągle przyjemny i zaspokoje interesy młodych ludzi i trend nowej konsumpcji.Wytyczne 9 departamentów proponuje innowacje w scenariuszu konsumpcji gastronomicznej, zachęcanie do rozwoju nocnego cateringu, swobodnego gastronomicznego, turystyki kulturowej itp. Oraz promowania integracji i rozwoju gastronomicznego i powiązanego branż.Fuzja jest również innowacyjna.
Liu Tao, zastępca dyrektora ds. Badań nad rynkiem Instytutu Badań Rozwoju Centrum Badań Rady Stanowej: „Scenariusz konsumpcji innowacyjnego cateringu jest wzmocnieniem pozycji dzięki niektórym technologii cyfrowej, w tym niektórych wtrysku kulturowego, tworzeniu niektórych połączonych nowych formatów i bardziej odzwierciedlających to poczucie doświadczenia takiego modelu „”
W dzisiejszej zaciętej konkurencji w branży gastronomicznej konsumenci mają większy wybór, a stare nazwy nie są już „systemem przez całe życie”.Powodem, dla którego reporterzy zwracają uwagę na te stare nazwiska, jest to, że najlepiej odzwierciedlały problemy, które mogą zostać napotkane na ścieżce rozwoju wysokiej jakości branży gastronomicznej.
Założona w 1927 r. Luxi Zhai była starą nazwą w Jinan.
Jako stara marka, Luxi Zhai ma dziesięciolecia doświadczenia w Mistrzu, ale nieuniknione jest, że odchylenie czasu, temperatury i ciepła nieuchronnie wpłynie na smak i nastrój starych klientów.Jeśli chcesz, aby starsza nazwa była większa i silniejsza, standaryzacja jest najbardziej realistycznym problemem przed nim.
W przypadku standardów możesz wprowadzić i opracować w pełni automatyczny sprzęt, aby zapewnić jakość i moc wyjściową.Wkrótce Luxi Zhai otworzył ponad 100 sklepów obok nowej i starej społeczności w Jinan.Wytyczne 9 działów sugerują, że standardy techniczne są zachęcane do formułowania standardów technicznych wokół kluczowych obszarów, takich jak produkcja kuchni lokalnej.Standaryzacja może obniżyć koszty branżowe, osiągnąć zunifikowane sklepy, stabilny smak oraz sanitarne i bezpieczne.Obecnie, w wielu miejscach w całym kraju, aby wydobyć hrabstwo o charakterystyce regionalnej, do prowincji, a nawet całego kraju, sformułowano powiązane standardy.
W ostatnich latach konsumenci byli w przeszłości pełni i dobrzy, a teraz ich zapotrzebowanie na jakość środowiska i wartość doświadczenia stała się coraz wyższa.
Liu Tao: „Rozwój wysokiej jakości branży gastronomicznej rozwija się jako skala branżowa, jednocześnie podkreślając bardziej bogatą i różnorodne struktury branżowe, ciągłe doskonalenie wydajności produkcji, a ostatecznie ocena zadowolenia konsumentów i jakości usług.” „” „” „”
Rozwój wysokiej jakości branży gastronomicznej musi być innowacyjny.Stara nazwa aktywnie szuka zmian, a nowe siły nadal badają na rynku.
Zatrudnienie zostało założone w 1993 rokuOtwierając oddział we wczesnych latach, prelude to wiele łańcuchowych cateringów, celując w popularną dzielnicę biznesową.
Jak znaleźć własne pozycjonowanie?W końcu podjąłem wiele prób.
Community Cafeteria and People’s Kitchen, takie pozycjonowanie musi być tanie i pyszne, aby mieć zwrot.Zapewniając jakość produktu, musi istnieć cena powinowactwa.
Song Yofei, asystent dyrektora generalnego Jinan Fourlsise Xingxing Catering Co., Ltd. Z producentami z dużą przewagą, otrzymuj produkty o wysokiej jakości w stosunkowo odpowiedniej cenie, a następnie daj nam konsumentów w ścisłej cenie.
Po przeprowadzeniu rozwoju rozwoju rozwój będzie teraz. i Pekin.
Wprowadzenie 9 działów jest skierowane do wspólnych problemów w branży gastronomicznej. przemysł.
Wang Bo, zastępca dyrektora Departamentu Usług i Handlu Ministerstwa Handlu: „Ma głównie wzmocnienie demonstracji marki na podstawie wzmocnienia nadzoru w zakresie bezpieczeństwa żywności, poprawa środowiska konsumpcyjnego gastronomicznego , Klastry branżowe przekąsek, zoptymalizuj dostawę usług gastronomicznych, zapewnić ludziom dostarczanie ludziom zapewnienia ludziom, aby zapewnić ludziom zróżnicowane wybory, mogą sprawić, że masy jedzą bardziej zadowolone, wygodniejsze i lepiej odgrywać ważną rolę branży gastronomicznej na korzyść ludzi, stabilizując zatrudnienie i promowanie konsumpcji i promowanie rozwoju gospodarczego o wysokiej jakości. ”
W 2023 r. Przemysł gastronomiczny w moim kraju oczywiście wyzdrowiał, a krajowy dochód gastronomiczny wynosi 5,29 biliona juanów, co stanowi wzrost o 20,4%rok -rok.Jednocześnie jednak jakość i struktura usług gastronomicznych są nadal trudne do zaspokojenia rosnących potrzeb ludzi.Dla wysokiej jakości rozwoju lokalnego przemysłu gastronomicznego wydanie firmy zajmującej się doskonałymi i wzmacniającymi firmy gastronomiczne jest dobrą okazją.Oczekuje się, że dzięki tej możliwości bardziej catering netto czerwony staje się „zawsze czerwony”, a także pozwala konsumentom jeść pysznie, bezpieczniejszą, bardziej świeżą i bardziej kulturową.
Źródło: CCTV
Raport/informacja zwrotna
